乳豬醬汁粉絲

準備材料:

1. 乳豬 半斤

2. 粉絲 2個

3. 海鮮醬 4湯匙

4. 麻油 2湯匙

5. 雞湯 200ml

6. 燒酒 2茶匙

7. 生粉 2茶匙

8. 水 3茶匙

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做法:

1. 粉絲先用水浸軟

2. 海鮮醬、麻油、 燒酒及雞湯拌勻，分成兩份

3. 把其中一份海鮮醬汁煮滾，放入粉絲拌勻煮4分鐘，盛起放到器皿中

4. 把另一份海鮮醬汁煮滾後加入生粉水埋芡， 鋪在粉絲上， 再鋪放上乳豬，即成