準備材料:
1. 牛肋條 1包 (一般超級市場有售)
2. 巴東咖哩醬"Rendang" 1包 ( 一般大型超級市場有售 )
3. 南薑 3片
4. 香茅 2條
5. 椰漿 300ml ( 盡量避免損用椰奶, 因為太稀以至椰味唔夠重， Chef Meow一般會選用盒裝椰漿 )
6. 水 600ml
7. 雞粉 2茶匙
8. 糖 3茶匙
做法:
1. 先把牛肋條切粒
2. 把香茅去尾切段備用
3. 起油鑊把牛肋條略炒3分鐘， 加入香茅、南薑拌勻， 加入巴東醬一包拌勻，再加入水、雞粉、糖拌炒均勻， 中慢火煮1小時15分鐘
4. 倒入椰漿， 再煮3分鐘， 熄火焗10分鐘，即成 (此時留意水份是否足夠， 如果較為乾身可以多放少許水， 但別要加入太多水以免醬汁過稀)
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