醬汁一字骨

準備材料:

1. 一字骨 6條

2. 蔥 2條

3. 八珍甜醋 4湯匙

4. 豉油 3湯匙

5. 冰糖 1湯匙

6. 薑 6大片

7. 雞粉 2茶匙

8. 水 4湯匙

9. 花雕 1湯匙

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做法:

1. 一字骨洗乾淨抹乾， 起油鑊略煎至金黃，不用煎熟

2. 把一字骨放到電飯煲中， 在加入蔥、八珍甜醋、豉油、冰糖、薑、雞粉、水、花雕， 按下按鈕煮25分鐘即成