簡易零失敗體驗篇
好多朋友仔特別鍾意食Chef Meow 煮嘅馬來西亞式咖哩雞，他們喜歡這個咖哩雞椰香及辣味均勻，尤其是咖哩香味特別濃郁， 而這個烹調方法令雞肉嫩滑，香濃惹味，朋友仔連汁都唔放過! 其實要做到呢個效果一啲都唔難， 如果跟足程序幾乎可以係零失敗添! 因為小秘技就係喺個醬汁同埋份量調教， 好多朋友仔用咖哩粉，有時會有些少咖哩粉嘅苦澀味， 而用呢個醬汁就唔會出現呢個情況，重點係唔使自己調教，方便易煮!
準備材料:
1. 雞 1隻 (超級市場有售之芝麻雞、稻香雞)
2. 田師傅咖哩雞即煮醬 1包 ( 超級市場有售 )
3. 洋蔥 2個
4. 薯仔 2~3個
5. 椰漿 300ml ( 椰奶太稀以至椰味不足， Chef Meow一般會選用盒裝椰漿 )
6. 水 200ml (約3/4飯碗)
做法:
1. 先把雞洗乾淨斬件， 用少許雞粉、糖及麻油拌勻醃三小時或以上(可預早一晚醃製)
2. 把洋蔥及薯仔去皮切件備用
3. 起油鑊把雞略炒3分鐘
4. 加入洋蔥拌勻， 再加入咖哩即煮醬一包拌勻，再加入水拌炒均勻，再加入薯仔煮5分鐘
5. 倒入椰漿， 加少許雞粉及糖炒勻，再煮3分鐘
6. 熄火焗10分鐘，即成
(此時留意水份是否足夠， 如果較為乾身可以多放少許水， 但別要加入太多水以免醬汁過稀)
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