泰國著名美食
船麵是泰國非常地道及著名之麵食，堪稱是泰式小吃的標志，深色湯底更是呢個麵嘅最大特色！ 喺香港食一碗正宗嘅船麵，動不動要過百元！ 自己動手做就可以平好多，而且製作非常簡單！
準備材料:
1. 牛丸 8粒
2. 牛肉片 100g
3. 芽菜 20g
4. 泰式豬油渣 10g
5. 蒜頭 3瓣
6. 乾蔥頭 2個
7. 魚露 半茶匙
8. 糖 1茶匙
9. 米粉或河粉 適量
10. 泰式船麵醬 3湯匙
11. 水 400ml
12. 青檸 半個
做法:
1. 先把蒜頭及乾蔥頭切碎
2. 用油起鑊爆香蒜頭及乾蔥頭， 加入船麵醬略炒， 倒入水煮滾， 再加入魚露、糖拌勻
3. 把麵條及牛丸放入灼熟
4. 把麵條及牛丸盛起，再把牛肉片放到麵條上， 最後倒入湯， 配上青檸汁，即成
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