芝士肉眼

準備材料:

1. 肉眼

2. 芝士片 4片

3. 淡忌廉 3湯匙

4. 意大利黑醋 (支裝， 較為杰身的一種)

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做法:

1. 用牛油起鑊，慢火加入芝士片及忌廉煮溶盛起備用

2. 把肉眼扒煎熟 (可參考煎牛扒方法)，在肉眼面上 加唧上些少黑醋醬， 最後淋上芝士醬汁，即成