辣子雞球

準備材料:

1. 雞 1隻

2. 木薯粉 4湯匙

3. 是拉差辣椒醬 2茶匙

4. 豆瓣醬 1茶匙

5. 豉油 1茶匙

6. 雞粉 2 茶匙

7. 糖 2茶匙

8. 麻油 2茶匙

9. 燒酒 2茶匙

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做法:

1. 把雞洗乾淨抹乾水斬件

2. 雞件內放入是拉差辣椒醬、豆瓣醬、豉油、雞粉、糖、麻油、燒酒拌勻醃一晚

3. 取出雞件均勻沾上木薯粉靜待5分鐘

4. 再把雞件沾多一層木薯粉， 放入滾油中炸熟，即成