Happy Valentine's Day!
今日係情人節， Chef Meow為各位"Baby" 獻上一個簡單易煮嘅 "Baby Back Ribs"。 濃情化不開豬仔骨，加埋比翼雙飛自製燒烤醬， 咪就係甜甜蜜蜜BB豬囉! 😻 而呢個BB豬入口肉質鬆化，甜度適中，肉汁豐盈， 單單係自家製嗰份心意，已經贏成條街啦!
準備材料:
1. 豬仔骨 1排
2. 海鮮醬 3湯匙
3. 豉油 1湯匙
4. 雞粉 2茶匙
5. 蜜糖 1湯匙
6. 白酒 1 湯匙
7. 黑椒 少許
8. 水 2湯匙
做法:
1. 先把海鮮醬、豉油、雞粉、蜜糖、白酒、黑椒、水混合成醬汁
2. 把豬仔骨洗乾淨抹乾，把醬汁塗滿豬仔骨醃過夜
3. 先預熱焗爐160度， 在焗爐底盤加入2湯水，把豬仔骨放在烤架上焗1小時30分鐘， 即成。 (烤焗期間 間把餘下的醬汁塗在豬仔骨上2至3次，及定時反轉以保持色澤均勻)
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