中日合璧的特色
今次Chef Meow用中菜日煮嘅煮法，炮製出包含中日文化嘅菜式！ 以壽喜燒汁煮嘅雜菇，美味程度當然不容置疑，再配上西蘭花嘅清新，呈現出一個新嘅配搭！而且煮法相當簡單，10分鐘就食㗎啦！
準備材料:
1. 雜菌 1盒
2. 西蘭花 1棵
3. 蒜頭 4瓣
4. 薑 3片
5. 牛油 1湯匙
6. 燒酒 半湯匙
7. 壽喜燒汁 2湯匙
8. 糖 1茶匙
9. 麻油 1茶匙
10. 水 1湯匙
11. 生粉 1茶匙
做法:
1. 先把薑及蒜頭切碎
2. 西蘭花洗乾淨切成小件
3. 雜菌洗乾淨瀝乾
4. 西蘭花先用鹽水灼熟瀝乾，排好在器皿上
5. 把壽喜燒汁、糖、麻油、水、生粉拌勻
6. 用牛油起鑊炒香雜菌，加入燒酒炒香， 再把壽喜燒汁倒入，以中慢火拌炒5分鐘
7. 把雜菌舖在西蘭花面，即成
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