XO醬麻香白肉

準備材料:

1. 五花腩 1條

2. 蒜頭 3瓣

3. XO醬 1湯匙

4. 麻辣醬 1茶匙

5. 麻油 1茶匙

6. 糖 1茶匙

7. 黑醋 半茶匙

8. 豉油 半茶匙

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做法:

1. 五花腩洗乾淨，原條放入滾水中，以中大火煮10-15分鐘至熟 ( 視乎五花腩之大小， 能用筷子穿過便熟) ， 取出放涼

2. 把蒜頭切成蓉， 加入XO醬、麻辣醬、麻油、糖、黑醋、豉油拌勻備用

3. 把五花腩切片排好， 淋上醬汁，即成