超惹味呵！
冬陰功是泰國最受歡迎嘅一道菜，泰語Tom-Yum“冬陰“就是酸辣，而醬汁精髓就在於酸、辣、甜、鹹之間的味覺平衡。 今日Meow同大家分享一個簡易版，保證成功！
準備材料:
1. 雞翼 10隻
2. 冬陰功醬 1湯匙
3. 茄膏 1湯匙 (牙膏裝之茄膏，別錯用茄汁)
4. 椰漿 2湯匙
5. 青檸 半個
6. 檸檬葉 4片
7. 香茅 1支 (切段)
做法:
1. 先把雞翼洗乾淨瀝乾，加入雞粉2茶匙、白酒少許、糖1茶匙醃三小時或以上
2. 把冬陰功醬、茄膏、青檸汁拌勻，加入糖3茶匙及1茶匙雞粉後，加入水4湯匙拌勻備用
3. 起油鍋把雞翼兩邊略煎，倒入冬陰功醬汁拌勻，再加入香茅及檸檬葉，用中火煮6分鐘，最後加入椰漿煮1分鐘，即成 (炆煮期間要注意反動，保持兩面醬汁吸收均勻）
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