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早兩個星期Chef Meow 整嘅牛小排蘿蔔蓋飯，吸引咗好多朋友仔詢問，可唔可以優先放出呢一個食譜？ 當然冇問題啦！ 的確呢一個蓋飯非常惹味同吸引，可以唔使飛過日本，自己動手都可以做到一個超級美味嘅 Medium Rare 牛肉蓋飯! 如果想再傳神啲，不妨去買個飯素同埋燒肉汁， 保證同喺日本食嘅味道係一模一樣㗎！
準備材料:
1. 牛小排 2件
2. 日本醃漬蘿蔔 半條
3. 珍珠米 1量杯
4. 燒肉汁 2湯匙
5. 飯素 1湯匙
做法:
1. 珍珠米和水以1比1 的分量，用電飯煲煮熟
2. 先把牛小排灑上些少鹽及黑椒
3. 醃漬蘿蔔切片備用
4. 牛小排放入鑊中以大火每邊煎45秒
5. 牛小排切小片
6. 把飯放到器皿中
7. 灑上飯素
8. 鋪上蘿蔔片
9. 再鋪上牛小排
10. 最後淋上燒肉汁，即成
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