粢飯變奏版
好多朋友仔都好鍾意食粢飯，Chef Meow 亦都相當喜歡！今次同大家分享一個變奏版嘅粢飯， 就係將粢飯嘅餡料，變成糯米小丸子後炸至香脆！味道鬆脆惹味，而且炸香嘅糯米，外脆內軟更具口感， 咬落去滲出惹味嘅肉鬆香氣，又係食唔停嘅一個美食！ 而且今次Chef Meow選用嘅糯米處理方法，亦都只係用電飯煲烹調，簡單方便!
準備材料:
1. 糯米 1/2量杯
2. 水 1/2量杯
3. 肉鬆 3湯匙
4. 即食榨菜 半包
5. 糖 1茶匙
6. 麵包糠 4湯匙
做法:
1. 先把糯米洗乾淨， 加入同等份量之水份放入電飯煲煮熟
2. 把榨菜切碎，加入糖拌勻備用
3. 糯米煮好後取出放涼
4. 先鋪上保鮮紙，把糯米放在保鮮紙上 ( 包法仿似製作湯圓過程 )
5. 加入肉鬆及榨菜
6. 把保鮮紙捲起，令到糯米包成小丸子，輕微捲實 並略為擠壓，避免放開保鮮紙時散開
7. 把糯米小丸子放入雪櫃雪一小時或以上
8. 小丸子放在麵包糠上均勻地沾上
9. 用油炸把小丸子炸至金黃色，即成
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