菠蘿沙律蝦

準備材料:

1. 急凍蝦仁 15隻

2. 罐頭菠蘿 1罐

3. 沙律醬 2湯匙

4. 蛋黃醬 2湯匙

5. 木薯粉 3湯匙

6. 胡椒粉 半茶匙

---

做法:

1. 把急凍蝦仁洗乾淨抹乾水，加入胡椒粉拌勻略醃15分鐘

2. 罐頭菠蘿切粒

3. 急凍蝦仁均勻沾上木薯粉， 用油炸至香脆，盛起用廚房紙隔油

4. 用油起鑊炒香菠蘿，加入沙律醬及蛋黃醬拌勻， 最後放入蝦仁均勻沾上醬汁，即成