蒜蓉牛油香草肉眼

準備材料:

1. 肉眼扒

2. 蒜頭 4瓣

3. 新鮮香草 少許 ( 可自選喜歡的香草 )

4. 牛油 3湯匙

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做法:

1. 把蒜頭切成蓉、 香草切碎備用

2. 用少許牛油起鑊， 用慢火炒香蒜蓉， 加入些少鹽 拌勻盛起

3. 把餘下的牛油加到蒜蓉拌勻

1. 把肉眼扒煎熟 (可參考煎牛扒方法)，在肉眼面上 加入牛油蒜蓉醬， 最後灑上香草，即成