潤肺補腎、提高免疫力、預防流感
牛尾湯不僅給人體補充營養，還有滋補潤心，健脾益氣，強身健體，具防病治病的作用。牛尾對人體有潤肺補腎，澤肌悅面，擦損傷痛等都有顯著的療效。 蕃茄含有豐富維他命C， 有助提升免疫力。薯仔則擁有和胃健中、解毒消腫的功效。
準備材料:
1. 牛尾 8件
2. 蕃茄 4個
3. 薯仔 4個
4. 薑片 5片
5. 甘筍 3條
6. 水 2.5ml
做法:
1. 牛尾洗乾淨， 放入煎鍋加入些小白酒略為煎香， 盛起備用
2. 薯仔、甘筍去皮切件
3. 蕃茄切件
4. 把所有材料放入湯鍋內， 加水以大火煮滾15分鐘， 改為以中慢火煲3小時， 最後加入些少鹽作為調味，即成
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