保護心臟、降血壓、抗衰老
菇菌含有豐富的膳食纖維，可保護心臟健康。一般菇菌擁有膳食纖維、維他命B雜、鉀質，更包含維他命C和鐵質，維他命C有助製造骨膠原，有利傷口愈合和維持皮膚彈性，加強免疫力和有助降低血壓。而菇菌蘊含多醣體和硒質，可刺激人體的免疫系統細胞，減慢癌細胞的生長速度，有抗氧化能力，減低自由基對人體細胞造成的損害，延遲老化。
準備材料:
1. 雞髀菇 8隻
2. 金菇 2束
3. 鮮冬菇 15 隻
4. 豬展 1斤
5. 薑片 5片
6. 冬瓜 1斤
7. 水 2.5 ml
做法:
1. 把所有菇類洗乾淨, 雞髀菇切件備用
2. 冬瓜洗乾淨後，去瓜囊留皮切件
3. 豬展洗乾淨備用
4. 把所有材料放入湯鍋中， 加水以大火煮滾15分鐘， 改為以中慢火煲2小時， 最後加入些少鹽作為調味，即成
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