頭抽豉油雞

準備材料:

1. 雞 1隻

2. 頭抽豉油 800ml

3. 可樂 800ml

4. 蒜頭 6瓣

5. 薑 5大片

6. 玫瑰露酒 300ml

7. 麻油 3湯匙

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做法:

1. 把雞洗乾淨抹乾備用

2. 把頭抽豉油、可樂、蒜頭、薑片、玫瑰露酒、麻油放入鍋內煮滾

3. 再把全雞放入頭抽豉油汁內，滾後以中大火多煮10分鐘， 熄火後浸焗30分鐘， 再開至中大火煮5分鐘， 在熄火焗30分鐘，即成