黑椒牛仔骨

準備材料:

1. 牛仔骨 3條

2. 洋蔥 1個

3. 甜紅椒 1個

4. 黑椒碎 2茶匙

5. 糖 1茶匙

6. 豉油 2茶匙

7. 麻油 2茶匙

8. 燒酒 2茶匙

9. 水 3湯匙

10. 蒜頭 3瓣

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做法:

1. 把洋蔥及甜紅椒切件

2. 牛仔骨分切成小件， 加入蠔油、麻油、豉油、糖、黑椒碎各1茶匙拌勻， 略醃半小時

3. 用油起鑊爆香洋蔥及蒜頭， 加入牛仔骨煎香

4. 再加入甜紅椒、糖、豉油、麻油、燒酒、水拌勻煮滾，即成